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El consumo de carne de cordero sigue al alza

Tras dos años de programa europeo de promoción para aumentar el consumo de carne de lechal y cordero en España, un nuevo estudio de mercado asegura que el consumo sigue al alza afianzando el incremento del pasado año. Aproximadamente la mitad de ...

Tecnología para agro-exportar. ¿Estamos preparados?

Para un país con un importante sector primario/productivo y con un gran número de industrias agroalimentarias asociadas al mismo, desarrollar el mercado exterior (ya sea exportando productos o internacionalizando las empresas) es hoy por hoy una es ...

La carne de vacuno, protagonista en Navidad

Se trata de un producto que ofrece multitud de posibilidades gastronómicas para sorprender en la mesa durante estas fiestas. Llega la Navidad y, con ella, la ocasión perfecta para dar rienda suelta a las capacidades gastronómicas de nuestros alim ...