Esta experiencia gastronómica a seis manos fusiona los sabores y técnicas culinarias de Madrid, Nueva York y Tokio. El AOVE es el elemento vertebrador de la vanguardista y exclusiva propuesta. El evento forma parte de una ambiciosa campaña de promoción para divulgar en todo el mundo la cultura del saludable aceite de oliva, un alimento…
Cooperativas Agro-alimentarias de España, en colaboración con la Red Rural Nacional, celebró ayer 13 de noviembre en Madrid un Taller sobre el relevo generacional en las cooperativas, que contó con la participación de jóvenes cooperativistas procedentes de distintas Comunidades Autónomas con el objetivo de realizar una puesta en común sobre el problema de la falta…
Coincidiendo con el Día Mundial de la Diabetes, los expertos recuerdan que el consumo de vino con moderación ayuda a prevenir dicha la enfermedad e incluso tiene beneficios para las personas que ya la padecen. Es habitualmente aceptado que ciertos colectivos, como los diabéticos, no pueden consumir vino. Pero esto podría no ser del todo…
El comisario europeo de Salud y Seguridad Alimentaria anima a INTERPORC a continuar su labor de difusión de mensajes que resalten la seguridad y calidad del porcino español como herramienta fundamental para seguir abriendo nuevos mercados. El comisario europeo de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, ha destacado el fuerte compromiso del porcino español en…
Más de 1.500 personas, entre ganaderos, veterinarios, técnicos y demás profesionales del sector, pasaron entre el 8 y el 9 de noviembre por la Facultad de Veterinaria de Lugo para asistir al foro técnico que organiza cada año en estas fechas la cooperativa Seragro. La mañana dio comienzo con la intervención de Francisco Javier Blanco…
El 7 de noviembre arrancó la emisión de los anuncios de la campaña en las principales cadenas nacionales. Caras conocidas de la televisión como Nuria Roca, Marron, Tania Llasera o Lara Álvarez contarán sus experiencias con vino. Durante los meses de noviembre y diciembre se desarrollarán acciones en la hostelería de diferentes ciudades españolas. La…
Por su compromiso con la alimentación saludable y de origen natural. La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo y el secretario General de Sanidad, Faustino Blanco, han entregado hoy a Marta Hernandez, directora de Calidad y Nutrición de Central Lechera Asturiana, el galardón a la mejor iniciativa empresarial en los XI…
Liderado por una catedrática de la Universidad de Zaragoza, busca trazas de almendra y avellana. La cátedra AgroBank de la Universidad de Lleida (UdL) ha premiado un proyecto para la detección de alérgenos en alimentos procesados, en el marco de la segunda convocatoria de ayudas para la transferencia del conocimiento en el sector agroalimentario. La…
Cooperativas Agro-alimentarias de España ha presentado el proyecto SKIN en la jornada que bajo el título Canales Cortos de Comercialización y Despoblamiento: el papel de las administraciones públicas organizó el Observatorio para una Cultura del Territorio el pasado 8 de noviembre en El Cuadrón, Madrid. La jornada, dirigida a agentes implicados en el desarrollo y…
La controversia existente en torno a la norma de calidad del cerdo ibérico protagoniza uno de los debates más participativos del evento. Tras la intensa mañana y un almuerzo degustación de productos de la dehesa, la sesión de tarde en el I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva, que estos días se celebra en Sevilla, comenzó…
