La Cátedra AgroBank presenta en la Feria Alimentaria los nuevos prototipos de bebidas de fruta que se conservan sólo con extractos naturales
El proyecto, dirigido por la primera investigadora española miembro de la International Union of Food Science and Technology (IUFoST), Olga Martín Belloso, permite alargar la vida de las bebidas a partir de extractos naturales como los aceites esenciales. El proyecto de innovación se ha desarrollado conjuntamente con la empresa Indulleida, dedicada a la fabricación de…











