Se trata de un sector muy vulnerable que en los últimos años está atravesando una grave crisis, disminuyendo las explotaciones recientemente cerca de un 10 % en Aragón.
Desde las cooperativas estamos manteniendo este sector invirtiendo en granjas madres propias de las cooperativas e integrando (gestión de granjas desde la cooperativa) las que se abandonan por los productores tras su jubilación. En Aragón contamos con cooperativas calificadas como OP y se está haciendo un esfuerzo importante para avanzar en este sector.
